MENU DE PÂQUES

À 49€

 

Joyeuse Pâques

        

 

Mise en Bouche


Tartare de Dorade aux oeufs de Saumon, sablé parmesan
Vinaigrette sésame

 

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Pavé de Bar
Risotto d’épeautre au cerfeuil
Velouté lait de coco et vanille

 

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Tournedos poêlé
Galette de pommes de terre et panais aux amandes 
Champignons, jus de veau au vin rouge 

 

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Les affinés

 

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Avant dessert

Gelée de fraises au Ploussard et basilic

 

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Entremet chocolat, crémeux cassis
Coulis de fruits rouges